Cẩm nang Du lịch BẮC NINH 2022 từ A-Z: Top 7 điểm đến phải trải nghiệm
Nội dung bài viết
Di chuyển
Bắc Ninh cách TP.HN gần 40 km, thời hạn vận động và di chuyển khoảng chừng một tiếng. Đây là điểm đến thích hợp cho những hoạt động giải trí du lịch văn hóa truyền thống dịp cuối tuần. Với người ở nơi xa, hoàn toàn có thể tích hợp đến TP. Hà Nội và Bắc Ninh trong cùng một chuyến đi. Phương tiện vận động và di chuyển từ TP. Hà Nội khá thuận tiện, hoàn toàn có thể bằng xe máy, ôtô riêng, taxi hoặc xe buýt .
Khu vực TT đô thị, hành chính ở tỉnh Bắc Ninh. Ảnh : Bá Đô
Thời điểm đến Bắc Ninh
Từ tháng 1 đến tháng 3 là mùa lễ hội chùa Dâu, hội Lim, đền Đô… phù hợp cho những người thích tìm hiểu về văn hóa, phong tục tập quán. Các tháng mùa hè và thu, ở Bắc Ninh không có nhiều điều đặc biệt, nhưng bạn có thể tham quan các không gian tâm linh, làng nghề… Cuối năm, cánh đồng hoa cải bên sông Đuống nở vàng rực, thích hợp để chụp ảnh.
Khám phá
Hội Lim
Nhắc đến Bắc Ninh không hề không nhắc đến hội Lim. Đây không chỉ là một liên hoan đơn thuần mà còn quy tụ những tinh hoa của vùng đất Kinh Bắc này với làn điệu dân ca quan họ. Hội Lim được tổ chức triển khai vào ngày 13 đến 15 tháng giêng. Ngoài phần lễ sang trọng và quý phái, phần hội mang đậm nét văn hóa truyền thống dân gian như thi hát quan họ, game show truyền thống lịch sử …Tháng 9/2009, quan họ Bắc Ninh được UNESCO công nhận là di sản văn hóa truyền thống phi vật thể đại diện thay mặt của trái đất. Quan họ được hình thành khá truyền kiếp, do hội đồng người Việt ở 49 làng quan họ và 1 số ít làng lân cận thuộc hai tỉnh Bắc Ninh và Bắc Giang phát minh sáng tạo ra. Hát dân ca quan họ thường diễn ra vào dịp đầu xuân năm mới tết đến, trong những liên hoan hay khi có đông bạn hữu gặp gỡ nhau .Ngoài hội Lim, Bắc Ninh còn được biết đến là quê nhà của những liên hoan truyền thống lịch sử với khoảng chừng 500 liên hoan lớn, nhỏ mỗi năm .
Ảnh: Tổng cục Du lịch
Đền Đô
Đền Đô thuộc làng Đình Bảng, thị xã Từ Sơn. Lễ hội diễn ra vào tháng 3 Âm lịch nhưng hầu hết quanh năm đều có khách thập phương đến du lịch thăm quan, vãn cảnh. Ngôi chùa là nơi ở của 8 vị vua thời Lý .
Đình làng Đình Bảng
Dân gian xứ Bắc xa xưa có câu: “Thứ nhất là đình Đông Khang/ Thứ nhì đình Báng, vẻ vang đình Diềm”. Ngày nay, đình Đông Khang không còn, đình Diềm trước có năm gian, nay còn ba gian. Chỉ có đình Báng (đình Đình Bảng) còn tương đối nguyên vẹn.
Đình làng Đình Bảng là công trình tâm linh có kiến trúc độc đáo, được xây dựng từ thế kỷ 17 với lối thiết kế hoàn toàn bằng gỗ. Nơi đây được xếp hạng một trong những ngôi đình đẹp nhất Việt Nam với tuổi đời hơn 300 năm. Đình nằm trong quần thể cùng với đền Đô.
Ảnh: Phan Dương
Chùa Tiêu
Ngôi chùa ở phường Tương Giang, TP Từ Sơn là danh lam cổ tự của tỉnh Bắc Ninh, ở trên lưng chừng núi, quanh năm cây cối u tịch. Ngôi chùa gồm những tòa tam bảo, nhà tổ, nhà bia và những khu công trình phụ trợ, là một TT Phật giáo lớn thời Lý. Hiện nơi này lưu nhiều tài liệu cổ, những giai thoại phản ánh đời sống, lai lịch của vua Lý Thái Tổ. Đến chùa Tiêu, hành khách còn được chiêm bái pho tượng thiền sư Như Trí huyền bí và quý giá ở Nước Ta. Bên cạnh đó, đây là ngôi chùa khan hiếm không đặt hòm công đức ở miền Bắc, những bàn giờ chỉ có hoa quả, bánh kẹo, đèn nhang …
Chùa Dâu
Chùa Dâu ở xã Thanh Khương, huyện Thuận Thành, nằm ở TT khu di tích lịch sử lịch sử vẻ vang văn hóa truyền thống tiêu biểu vượt trội của xứ Kinh Bắc. Du khách đến chùa Dâu không chỉ đơn thuần là để cầu an mà còn là để được tận mắt ngắm nhìn kiến trúc độc lạ của ” đệ nhất cổ tự trời Nam ” ( ngôi chùa cổ nhất Nước Ta ). Ngôi chùa điển hình nổi bật bởi kiến trúc độc lạ, trong đó chính giữa là tháp Hòa Phong – xây bằng gạch trần cỡ lớn, trong tháp có treo quả chuông đồng và một chiếc khánh đúc .
Ảnh: Kiều Dương
Chùa Phật Tích
Tọa lạc trên núi Lạn Kha ( xã Phật Tích, huyện Tiên Du ), chùa Phật Tích là một ngôi cổ tự nghìn năm. Trong chùa có 10 tượng linh thú quỳ chầu độc lạ từ thế kỷ 11, gắn với lịch sử vẻ vang thời Lý .
Ảnh: Quang ChiếnĐây đều là những hiện vật gốc, độc bản, được tạo tác bằng đá sa thạch nguyên khối. Tượng 10 linh thú bằng đá được tạo thành từng cặp đăng đối chầu trước cửa Tam bảo của chùa, gồm : sư tử, voi, trâu, tê giác, ngựa. Bộ tượng 10 linh thú này đã được công nhận là bảo vật Quốc gia .
Đền Cùng – Giếng Ngọc
Đền Cùng ở khu Viêm Xá, phường Hòa Long, thành phố Bắc Ninh ( còn gọi là làng Diềm ). Đền Cùng đã nổi tiếng từ xưa, tương truyền quan quân triều đình đánh giặc dọc tuyến sông Cầu đến đây cầu đảo và thắng trận .
Nằm giữa sân đền Cùng là giếng Ngọc. Vào những ngày nóng bức, sau khi thăm quan và vào Đền dâng lễ, du khách thường không quên xin nước uống trong giếng Ngọc. Để lấy nước, du khách phải để giày, dép trên bờ và đi chân trần xuống dưới. Nước múc lên từ giếng có thể uống trực tiếp mà không cần lọc hay đun sôi, sẽ thấy vị mát lành và ngọt tự nhiên không đâu sánh được.
Dịp đầu năm hàng nghìn du khách đổ về di tích đền Cùng (làng Viêm Xá, Bắc Ninh) uống nước giếng Ngọc mong có sức khỏe, trẻ đẹp. Ảnh: Tiến Đạt
Làng tranh Đông Hồ
Làng Ðông Hồ nằm bên bờ sông Ðuống thuộc huyện Thuận Thành, từ lâu đi vào đời sống niềm tin của dân cư Việt bằng những bức tranh đậm truyền thống dân tộc bản địa. Tranh làng Ðông Hồ không vẽ theo cảm hứng mà dùng ván in. Ðể có những bản khắc đạt trình độ tinh xảo phải có người vẽ mẫu, trình độ kỹ thuật cao. Giấy dùng in tranh là loại giấy dó, được bồi điệp làm nền, chất điệp óng ánh lấy từ vỏ sò, hến tạo nên vật liệu riêng không liên quan gì đến nhau. Sau khi in thành tranh, những hình khối có sự hài hoà một cách tự nhiên .
Người giữ nghề tranh Đông Hồ lên báo Mỹ
Video: Insider
Làng gốm Phù Lãng
Làng nghề gốm Phù Lãng, huyện Quế Võ, được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia năm 2016. Ở Phù Lãng, dễ dàng bắt gặp hình ảnh các sản phẩm gốm xếp dọc đường làng, ngõ, xóm. Ngoài các sản phẩm gia dụng như ang, chum, vại… gốm Phù Lãng còn được dùng trang trí nội, ngoại thất…
Du khách đến tham quan có thể thử đắp sửa các hoa văn trên phôi gốm. Ảnh: Phạm Trắc Vũ
Gốm tại đây có men màu nâu, đen, vàng nhạt. Mỗi loại sản phẩm hoàn hảo trải qua nhiều quy trình từ dàn đất, tạo hình, cắt khuôn, phơi, nung, ghép … Nét điển hình nổi bật của gốm Phù Lãng là sử dụng chiêu thức đắp nổi theo hình thức chạm bong, màu men tự nhiên, bền và lạ. Dáng của gốm mộc mạc nhưng trẻ trung và tràn trề sức khỏe, tiềm ẩn vẻ đẹp nguyên sơ của đất và lửa .
Khu di tích Lệ Chi Viên
Khu di tích thuộc thôn Đại Lai, xã Đại Lai, huyện Gia Bình. Nơi đây nơi thờ Anh hùng dân tộc Nguyễn Trãi và Lễ nghi học sỹ Nguyễn Thị Lộ. Lệ Chi Viên còn gắn liền với vụ án oan nghiệt khiến đại công thần Nguyễn Trãi bị chu di tam tộc vào năm 1442. Khu di tích được xếp hạng Di tích lịch sử văn hóa cấp tỉnh.
Ẩm thực
Bánh phu thê Đình Bảng
Đây là một nét đặc trưng của nền văn hóa Kinh Bắc. Bánh phu thê được gói bằng lá dong rồi luộc lên, không khoe mùi, nhưng dưới lớp vỏ bánh sắc vàng trong suốt, nhân bánh hiện ra mời gọi. Ngoài đỗ xanh đãi sạch vỏ được hấp chín đánh tơi, người thợ chế biến còn cho thêm đường trắng, cùi dừa, hạt sen và hương ngũ vị. Bột làm bánh được làm từ gạo nếp, xay bằng cối nước, sau đó lọc lấy chất tinh, ép cho rá rồi phơi khô. Khi ăn bánh ta sẽ thấy độ dẻo của nếp, độ giòn của đu đủ, độ ngậy của đỗ xanh, vị béo của cùi dừa, vị bùi của hạt sen, vị ngọt của đường…, tất cả hòa quyện vào nhau làm thành hương vị rất riêng.
Bánh tẻ làng Chờ
Bánh tẻ làng Chờ là đặc sản nổi tiếng của vùng đất Yên Phong. Để làm ra loại bánh tẻ mang mùi vị đặc trưng này, bà con làng Chờ thường lựa chọn loại gạo tẻ có mùi thơm, độ dẻo vừa phải để làm nguyên vật liệu .
Ảnh: Phung DungBên cạnh gạo, phần nhân gồm thịt lợn mông hoặc thịt vai, mộc nhĩ, hành khô, hạt nêm, nước mắm, tiêu … Bánh tẻ làng Chờ ngon nhất khi ăn nóng. Nhẹ nhàng dùng tay bóc lớp lá, hương thơm đượm từ vỏ bánh sẽ tỏa ra, quyện cùng hương thơm thanh mát của lá dong. Phần vỏ vừa mềm dẻo lại vừa dai giòn một cách tự nhiên mà không cần dùng hàn the .
Nem Bùi
Ảnh: Phong Vinh
Bạn không nên bỏ qua nem Bùi, một trong những món ăn nức tiếng vùng Kinh Bắc. Người dân địa phương gọi món ăn là nem thính (gạo rang đã xay nhuyễn). Tùy theo khẩu vị từng người, nem khi ăn được cuốn bằng lá sung hoặc lá đinh lăng chấm với tương ớt hay nước mắm.
Bạn sẽ cảm nhận được vị chát của lá sung, vị ngọt của thịt và mùi thơm lừng của thính. Nem Bùi xuất xứ ở làng Bùi, xã Ninh Xá, huyện Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh. Trải qua thời gian thăng trầm, vài năm trở lại đây nem Bùi ngày càng được nhiều người biết đến và trở thành món ẩm thực ngon rẻ.
Bánh khúc làng Diềm
Vào những ngày lễ Tết, hội hè, rằm hay mùng một, bánh khúc mới được làm để mời họ hàng, quan khách. Người làng Diềm không trồng mà hái rau khúc tự mọc ven những bãi đất trống, đất bồi ven sông, ruộng để làm bánh .Quy trình làm một chiếc bánh không mất nhiều thời hạn nên mỗi khi khách đến nhà, người làng Diềm mới bắt tay làm bánh. Chiếc bánh khúc là sự tích hợp hoàn hảo nhất những sản vật đặc trưng, mang đến mùi vị độc lạ không dễ gì trộn lẫn. Với nhiều loại bánh khác, người ăn hoàn toàn có thể dùng 1-2 cái đã cảm thấy ngán nhưng với bánh khúc làng Diềm, ăn đến 4-5 chiếc vẫn thòm thèm .
Rượu làng Vân
Là món quà không thể thiếu khi bạn đến Bắc Ninh, rượu được nấu bằng thứ gạo nếp thơm ngon, cộng thêm men gia truyền là 35 vị thuốc bắc quý hiếm khiến rượu uống êm, vị đậm đà.
Du Hy
Source: https://bieblog.com
Category : Du lịch
